行政与专业协商会（APC）是FSCJ行政与专业员工的代表声音。

为了努力建立凝聚力、意识和合作，我们每个月都把一个“聚光灯”放在我们的成员身上。 八月的行政和专业合作（APC）重点关注烹饪和酒店管理项目经理凯西·安德森。

凯西第一次加入FSCJ团队是作为一名兼职烹饪讲师，两个学期后，她成为了一名全职讲师。 随后，她于2020年8月担任现职。 她致力于学生的成功，以及团队的教授。 凯西努力继续领导这个项目的方向，帮助学生在进入烹饪和酒店行业时做好充分的准备。

凯西拥有18年的餐饮服务经验，曾为一家私人餐饮承办商和乡村俱乐部以及连锁餐厅工作。 在The Capital Grille，凯西从一名预备厨师一步步晋升为行政总厨合伙人。 她在全国各地开餐厅，还在公司的研发团队任职。 之后，她在圣约翰镇中心的诺德斯特龙（Nordstrom）开设了Bazille，担任行政总厨。 她又一次四处旅行，但这次是在国际上帮助诺德斯特龙（Nordstrom）开餐厅。 同样，凯西也是这家公司的研发团队成员。 在诺德斯特龙工作之后，凯西进入了食品销售行业，成为了哈尔彭牛排和加里海鲜的外部销售代表。

凯西就读于罗得岛州普罗维登斯的约翰逊和威尔士大学，并获得烹饪澳门新葡京。 然后，她攻读了食品服务管理澳门新葡京。 她目前正在澳门新葡京国际大学攻读酒店管理硕士学位。

在凯西的空闲时间，她喜欢和她的三个孩子一起度过，以及做综合健身比赛和户外活动。

我们每年至少对每个校区/中心进行一次聚焦。 聚光灯的提名可以直接提交给你的校园代表或任何官员。 Learn more about APC on our website, http://blogs.fscj.edu/apcollaborative.