11月4日，FSCJ的烹饪艺术和酒店项目举办了来自澳门新葡京的新鲜学生厨师烹饪大赛。 12名学生厨师进行了一场比赛，他们要用新鲜的澳门新葡京产品准备一份原创食谱，同时也符合国家学校午餐计划的营养标准。

FSCJ校友William (Bill) Castleberry与美国烹饪联合会坦帕湾分会主席Rene Marquis和Duval县公立学校食品服务协调员Valerie Bius一起担任评委之一。